Um dos hábitos sustentáveis mais fáceis de serem reproduzidos é a reutilização de cascas de alimentos para outros fins, como a confecção de materiais de limpeza, bebidas, e até mesmo na própria cozinha, podendo virar uma maravilhosa sobremesa.
Veja dicas de como reutilizar cascas de alimentos em receitas deliciosas:
- Vinagre de maçã:
Ingredientes:
- Cascas de maçã e miolo;
- Água;
- Açúcar.
Modo de preparo:
- Coloque as cascas e o miolo (apenas onde ficam as sementes) em um pote de vidro e, em seguida, adicione água até cobrir os mesmos;
- Adicione o açúcar, mexa e cubra com um filtro de papel;
- Deixe descansar por uma semana, em seguida, mexa e coe.
Tenha seu próprio vinagre de maçã, perfeito para saladas e completamente sustentável.
2. Chips de cenoura e batatas:
Ingredientes:
- Cascas de cenoura, batata inglesa ou batata doce;
- 1/4 de xícara de azeite de oliva;
- 1/2 colher de sal;
- 1/2 colher de páprica;
- 1/2 colher de alho em pó;
- 1/2 cebola em pó;
- 1/2 colher de pimenta do reino.
Modo de preparo:
- Coloque as cascas em uma forma e, em seguida, regue com azeite de oliva;
- Misture bem todos os temperos e acrescente-os sobre as cascas;
- Leve ao forno a 180ºc por 10 minutos.
Tenha chips deliciosos e evite o desperdício.
3. Chips de maçã:
Ingredientes:
- 1 colher de açúcar;
- 1 colher de canela;
- Cascas de maçã.
Modo de preparo:
- Em uma forma, adicione as cascas de maçã e, em seguida, coloque o açúcar e a canela sobre as mesmas.
- Leve ao forno em 150ºC por 10 minutos.
Tenha chips doces saudáveis e sustentáveis para qualquer hora do dia e qualquer ocasião.
Com apenas três receitas rápidas e simples é possível evitar o desperdício de diversas frutas e legumes, ajudando o meio ambiente e, até mesmo, reduzindo gastos financeiros.
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